ナイルの洪水 / Masters no more

日本は今回の災害によっても再び深い悲しみを経験することになりました。クラスに子供達が入ってくると、まず先に口にするのほ西日本で災害に直面した人々のことです。どうしたら災害をなくせるのかな?と考えています。
 さて〜近代文明の技術が本当の解決になってはいないことです。防波堤も上流から運ばれる砂や土がたまり、それを取り除かないと、川の水位は防波堤を越えることになるのです。防波堤をまた高くしても、住宅地は川水位の下に残るということです。
日本古代からの、またペルー、インカ帝国などの古代文明の土砂崩れを防ぐ技術も優れています。莫大な税金を投入してコンクリートで自然と戦う工事は、政治家が目先の工事で人々を満足させ、企業もそれで一時的に労働者が稼げるし〜というのは やめていかないと〜。
Struggle over the Nile – Masters no more

The Royal Wedding 2018

今日のイギリスでのロイヤルウェディングの全フィルムです。最初画面が、止まっているようですが、数分待つと始まるますよ。式は心が洗われるような歌と賛美そして、誓いや、説教も大変美しく力強い、楽しい内容です。
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The Royal Wedding 2018: Prince Harry and Ms. Meghan Markle

藁がなくてもローリエで納豆作れます。

さて、若い人々から、お店の納豆は 本当の納豆ではないよ!とお聞きして、自分で納豆を作る方のサイトを拝見し、作ってみました。スーパーで買った納豆を茹でた大豆に混ぜるのではありありませんよ!!
煮沸消毒した(農家で頂いた)藁 又は お肉お魚料理で使うハーブのローリエ、英語ではベイリーフと言いますが。この枯れた葉などを 茹で大豆と一緒にヨーグルトメーカーに入れて 60度に温度を保ち24時間待つと納豆の仕上がり。ワラや枯れた葉っぱには枯葉菌が生息していて これがつまり 納豆菌ですって!!!
枯葉菌はとても強い菌だそうです。お店のトクホの宣伝された納豆は 何度か強い光にあてられて、可愛そう〜大丈夫かしら….と、心配になります。
さて、
とても美味しい….すでに4回挑戦して上手く行きました。イギリス人の夫は毎朝トースト にトマトケチャップを広げその上に納豆をスプレッドしてたべるので、毎週 納豆は、ワラ 又はローリエの葉で作っています。
あと、麹菌で、お味噌は1日で出来ます!!凄く美味しい、教室に来られた方は皆さん美味しい!!甘くて!! あなた様も是非どうぞ!!え〜お味噌は最低6ヶ月かかると思ったよ!!!いいえ白味噌はヨーグルトメーカーで、短時間で出来て 甘いですよ。スーパーで購入できる みやここうじ、大豆、甘塩 この3つの材料で作れます。
納豆作りに使う藁は石川県の本田農場で質の良いものを送料無料で購入出来ます。私が「納豆を藁で作る」と、本田農場さんにメールしましたら、その作り方を直ぐに載せて下さいました。

そのチョコレート大丈夫?児童労働

「 私ゴ○ィバしか〜頂かないのよ。」な~んて言えないかもです。ゴ○ィバには著名な「労働者の生活を守った勇敢な女性」のストリーが象徴されているのに〜。そのチョコレートの生産に関わる話は恥と〜なるかも…
~ チョコレートの原料のカカオの収穫には5年もかかります。それも赤道直下の場所だけに育つものです。割に合わない〜生産者の末端は1日70円にもならない作業ですから、奴隷のように働かないと皆さんの口に入らないのです。本物のチョコレートは高価なものになりつつあるようです。著名なチョコレート会社7社には、過酷な子供達の労働の波動が入っているかな〜。
7 Famous Brands That Use Child Slaves To Make Your Chocolate